正宗湘菜培训好学校

正宗湘菜培训好学校

湘菜常见的有：湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

英佳尔湘菜培训特色：老师一对一手把手指导，仿真实操培训间实战实操培训，200多家连锁店供学员借鉴学习，让您跟着成功创业者学习，让创业变得简单轻松。技术包满意，学习期间免费提供中餐和住宿，学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级，全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾**。

湘菜培训内容：

农家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、腊八豆炒脆骨、卤耳尖炒卤香干，肉炒肉、大盆藕条、手撕包菜、萝卜干腊肉、渔夫一碗香、农家一碗香、铁板水晶粉、木桶牛肉、孜然牛肉、农家煎豆腐、红烧排骨、水煮肉片、土匪猪肝、酸辣鱿鱼须、酸辣鸡杂、腊肉炖莴笋、青椒筒子骨、小炒黄牛肉、青椒炒仔鸡、韭香杏鲍菇，蒜子焗红椒，上汤烩笋干，老干妈炒腰花，大碗长豆角，小炒螺蛳肉，盐水肉炖腊干子，汉寿干煎鱼，石门肥肠钵，菌香肉丝，雪菜烩山药，干烹刁子鱼，湘西杀猪肉，芋泥青菜钵，丝瓜烩油条，东安鸡条，孜然寸骨，川香辣子虾，捞菜排骨，青椒牛肝菌，小炒腊牛肉，白椒风吹肉

开味凉菜类 擂三丝，醋泡花生，烧椒皮蛋，韭香耳丝，香辣凤爪，爽口萝卜皮，拍黄瓜，凉拌黑木耳，凉拌豆笋，翡翠蒜苔，醋泡藕尖，香菜拌卤牛肉

经典湖南蒸菜 蒸土家腊肉、鲫鱼蒸蛋、四喜豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、香芋蒸排骨、当家肉、茶油蒸腊肠、糯米蒸排骨、开胃猪脚，蒜蓉粉丝蒸元贝，剁椒鱼头，土腊肉蒸桂鱼，湘西坛子肉，笋丝蒸腊肉，五圆整鸡，手撕火焙鱼，豉椒蒸腊肠，猪脚爱上鸡

特色湖南菜 毛氏红烧肉，猪肚鸡，岳阳姜辣凤爪（蛇）、养颜肉丸，锡纸良好猪手，沸腾虾，跳水鱼，财鱼，一品鸡，麻阳特色鹅，汽锅生焖鱼头王，钱粮湖土鸭，霸王肘子，盐焗金蛙腿，黄焖藏香鸡，跳跳蛙，秘制臭桂鱼，香辣蟹，黄焖鮰鱼，银丝烩蟹，美较花甲，仔鲍炖土鸡

铁板类干锅火锅老火例汤 铁板牛肉，铁板鱿鱼须，铁板鲫鱼、铁板土豆，铁板杏鲍菇，铁板茄子，铁板日本豆腐

干锅招牌牛肉，干锅新派肥肠，酸汤黄鸭叫，烫锅毛肚，干锅桂鱼仔，干锅杏鲍菇，干锅浏阳香笋，干锅莴笋土腊肉，干锅鱼籽鱼泡

熬锅羊肉，羊肉火锅，狗肉火锅，牛肉火锅，洋鸭火锅，土鸡火锅，肉丸火锅玉米煲龙骨，生熟地煲光鸡，芸豆煲老鸭，天麻炖乳鸽，海带煲猪手主食 特色炒面、干炒河粉、特色炒饭（酱油炒饭、酸菜蛋炒饭）、蜂窝玉米、五谷杂粮、外婆菜窝窝头，香芋地瓜丸，心太软任选三款湘菜培训要点

1、首先鱼头上面均匀的洒上葱、姜、蒜、剁椒的末。

2、然后再均匀的洒上盐。

3、老醋、糖、味精放到碗里调匀，均匀的浇到鱼头的上。

4、然后把准备好的青辣椒、红辣椒均匀的盖到鱼头的上面。

5、上锅蒸15－18分种

湘菜培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

3.提供千家成功店铺供您参考。

4.代理，做分导平台必将增值。

5.地域保护，保持区域竞争力。

6.提供千家成功店铺供您参考。

7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。

8.保证特色，保证竞争力，保证**无法模仿。

学习问答:
1、你们学校还有哪些项目可以学？
答：我们这边有网红特色小吃项目300多个，如：秘制烧烤卤菜类、厨师快餐简餐类、特色炸鸡类，街头摆摊小吃类，铁板油炸串串类、地方特色粉面类、早点面点类、西餐牛排披萨类、奶茶饮品甜品类等，目前市场**行的、热门的、便于创业的项目我们这边基本上都是有的。
2、一般多久可以学会？
答：单项一般3-7，看具体项目对动手能力的要求。我们这边学习都是老师一对一手把手教您实战实操训练学习的，掌握起来是比较快的，技术我们也是不限制时间的，直到您学会为止的呢，中途也是不会加收任何其他费用的！
3、这么快能学会吗？
答：小吃技术主要在配方上面了，都有标准化的配方比例和流程，只要按照配方流程来，理论+实践一起教，而且学校是一对一，手把手教学的，很快都可以学会的，我们是的！
4、后期设备材料问题？学完后，材料设备在哪里买？是只能在学校买吗？
答：学习的时候我们会教您核心的配方，所有原材料您都可以再市场上自己采购的，我们没有任何的技术保留和材料捆绑。我们学校做20多年的，有很多大型的供应商跟我们合作的，学完后我们会提供采购渠道和供应商信息，为学员创业提供帮助的。
5、后期技术忘记了怎么办，操作中有问题有老师指导吗？
答：我们这边学习的客户学完后就有专业的售后对接，负责后期的开店和技术售后维护的。我们的客户在技术上是终身提供技术同步免费升级服务的，技术忘了随时有专业售后老师解答技术问题，也可以回来免费复习升级的。
6、一家人可以两个人来同时学习吗？
答：可以的，一家人来学习学费只收一个人的，两个人三个人都可以同时来学习的，陪学的不收任何费用。
7、学习期间的食宿怎么办？
答：学习期间我们是免费提供中餐和住宿的，我们做小吃餐饮培训的学校每天都有很多学员学习，也有很多小吃可以免费吃的，中餐有专业厨师做饭跟老师都是一起免费吃职工餐的。
8、学习一个项目和学习多个项目有什么优惠吗？
答：我们学校是做了20年的老牌培训学校是做品牌做口碑的。响应**扶持创业的政策，对所有学技术创业的客户都有创业补贴，一般一个项目就1000元左右，多项目套餐学习一个项目就几百元，创业过程中也有很多创业扶持政策，比如后期免费回来学技术，学费补贴返还等政策。